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新潟米、魚沼産コシヒカリの販売 株式会社新潟農商

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よくある質問

Q1 お米の保存方法を教えて下さい。

A.お米の保存場所としては、暗くて、湿度・温度(20℃以下の場所での保存)が一定しているところが良いと言われています。
夏場の保存にオススメな場所は「冷蔵庫」です。
すぐに使う分以外は、「プラスチック等の密閉容器」や「ストックバック」に入れ空気が入らないようにして
「野菜室」に入れておくとお米の劣化を防ぐことができます。

 

Q2. 賞味期限ってどのくらいですか?

A.保存のきくお米は賞味期限などの表示規定はありません。ただなるべく涼しい場所に保存していただき、精米日から1カ月以内に食べて頂くのが理想的です。
夏場などは特に味が落ちやすいので、しっかりと冷蔵庫などで保存することをお勧めします。

 

Q3. 新米っていつまでですか?

A.一般的に収穫された年の年末までのお米を新米といいます。年が明けてから出荷するお米は新米とは表示できない決まりになっています。