ハロー！！！
新潟は少し涼しくなってきて、気持ちいい気候になってしましたが、皆様がお住まいの地域はいかがでしょうか。
先週は新潟県の新品種「新之助」の新米試食を弊社でしました。今年は試食的な作付なので、市場で自由に出回ることはありませんが、粒が大きめで、しっかりとした食感で甘みもありました。来年はお届けできると思いますので、こちらも楽しみにしていてください。色んな意見があって、モンゴル人の私には大変勉強になりました。




話が変わるんですが、皆様はお米マイスターをご存じですか。
（日本米穀小売商業組合連合会のホームページより）
「マイスター(MEISTER)は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てるためにマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。
お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。」
弊社も皆様においしいお米届けるためにできるだけお米マイスター認定者を増やしました。現在、三ツ星お米マイスター１１名と、五ツ星お米マイスター２名がいます。私が聞いた話では日本全国で五ツ星お米マイスター認定者は４００人ぐらいしかいないそうです。今年の認定者の中で新潟県の４名様が合格でした。その中の２名が弊社の谷口課長と鈴木主任でした。
では次回のブログ追加まで！！！
 

2016-10-03 14:50:55

～新米まで～   ｜  コメント(0)